Nasi Pindang Daging Khas Kudus. Cara membuat nasi pindang khas Kudus, Jawa Tengah, tak begitu sulit. Bumbunya dan rempahnya memang harus banyak, biar rasanya makin mantap. Siapkan piring saji berisi nasi putih.
Cara Memasak Pindang Daging Khas Kudus: Siapkan rebusan diatas kompor yang menyala dan masukkan daging yang sudah dipotong-potong kedalamnya Apabila pindang daging telah matang, sekarang angkat daging dari rebusan dan sajikan bersama dengan nasi putih dalam mangkuk besar.
Pindang daging akan langsung diguyurkan ke atas nasi hangat ketika disajikan, bersama pelengkap lain seperti tempe goreng, perkedel kentang, pindang telur, dan baceman jerohan sapi.
Nasi Pindang Khas Khudus adalah masakan berkuah yang lebih Rich dan Komplek bila di banding dengan Soto , Cita rasa keluak dan Kemiri, di imbangi dengan Di Kudus agak sulit mendapatkan Daging Sapi.
Pada setiap hari kalian mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menguras tenaga, dikala libur datang maka kita akan memberikan waktu terhadap hoby atau menambah ilmu kita sekalian. oleh karena itu Memasak Nasi Pindang Daging Khas Kudus adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan makanan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Nasi Pindang Daging Khas Kudus yang mana bisa disebut gampang dalam membuatnya. dengan 18 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian bunda akan memulai memasak Nasi Pindang Daging Khas Kudus dengan 4 tahapan. maka dari itu siapkan waktu bunda secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga masakan tersebut menjadi masakan yang lezat dan enak bagi keluarga bunda. yuk kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Komposisi - Nasi Pindang Daging Khas Kudus
- Persiapkan 350 gram daging sapi sandung lamur.
- Sediakan 200 ml - santan kental.
- Memerlukan 1000 ml dari santan cair.
- Sediakan 2 lbr - daun salam.
- Sediakan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Memerlukan 2 batang - serai.
- Sediakan 2 cm untuk laos (geprek).
- Memerlukan 1 sdm gula merah.
- Memerlukan 1 sdm dari air asam jawa.
- Siapkan untuk garam gula.
- Perlu 1 ikat - daun so / daun melinjo.
- Sediakan Bahan yg dihaluskan.
- Siapkan 2 buah - kluwek ambil isinya.
- Siapkan 6 untuk bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Berikan 1/2 sdt - ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1/4 sdt dari terasi.
Kebanyakan yang di perjual belikan baik Daging Mentah maupun masakan sipa saji. Makanan khas nasi pindang kerbau ini berasal dari lereng Gunung Muria tepatnya dari daerah Desa Colo. Nasi pindang berisikan nasi dengan irisan daging dan daun melinjo yang disiram dengan kuah santan. Sama seperti soto khas Kudus, daging yang dipakai adalah daging kerbau.
Selanjutnya masakan Nasi Pindang Daging Khas Kudus untuk proses nya
- Haluskan bahan halus kemudian tumis bersama laos,daun salam, serai, daun jeruk sampe harum.
- Setelah bumbu tumis harum masukan daging sapi tumis sebentar kemudian santan encer masukan air asam, gula jawa,garam gula,tunggu mendidih.
- Setelah mendidih masukan santan kental masak sebentar lagi koreksi rasa, masukan daun so tunggu sampai daun so matang, mati kan kompor siap untuk dinikmati.
- Jika suka bisa disajikan dengan telor atau jeroan bacem.
Makan khas Kudus ini sekilas mirip rawon, namun ternyata berbeda. Sebab, nasi pindang menggunakan kuah santan yang membuat makanan Awalnya, sego pindang, sebutan nasi pindang dalam bahasa Jawa, menggunakan daging kerbau. Sebab, masyarakat Kudus dulu memeluk agama. Nasi pindang khas Kudus ini mempunyai bentuk yang hampir sama seperti rawon. Masukkan rebusan daging tadi ke dalam tumisan bumbu kemudian tambahkan cabai rawit merah dan hijau yang masih utuh.
