Langkah membuat Nasi Pindang Kerbau Kudus sempurna





Aneka resep nasi merah nasi mandhi nasi megono khas pekalongan nasi madura nasi masako nasi minyak nasi goreng nanas nasi opor nasi tutug oncom nasi padang nasi pecel nasi pindang kudus nasi putih pengganti nasi pelengkap nasi uduk nasi pecel dalam bahasa inggris nasi rames nasi rawon nasi ruwet nasi rames surabaya nasi goreng rumahan nasi kuning bumbu rempah nasi sisa nasi samin nasi sederhana sederhana nasi goreng warung nasi sunda nasi tim nasi tempong

Nasi Pindang Kerbau Kudus. Masakan khas kudus yang memiliki rasa cenderung manis. Ciri khasnya pindang di kudus cenderung manis. Penggorengan bekas menumis bumbu bs digunakan lansung untuk merebus daun so atau daun mlinjo.

Nasi Pindang Kerbau Kudus Pindang dengan kuah kecokelatan inilah yang jadi ciri khas nasi pindang Kudus. Pindang Kudus aslinya dibuat dari daging kerbau, karena sapi tidak lazim. Nasi Pindang (Hanacaraka:ꦱꦼꦒ ꦥꦶꦤ꧀ꦢꦁ, bahasa Jawa: Sega pindang) adalah masakan yang berupa nasi dan daging disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo atau daun so. Pada setiap waktu kalian kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menguras tenaga, di waktu hari libur datang maka anda akan memberikan waktu bagi hoby atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Memasak Nasi Pindang Kerbau Kudus ialah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyediakan masakan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Nasi Pindang Kerbau Kudus yang mana bisa dibilang menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 22 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan tersebut anda akan memulai mengolah Nasi Pindang Kerbau Kudus dengan 9 tahapan. maka dari itu siapkan waktu kamu sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi olahan yang lezat dan enak untuk anak dan keluarga bunda. oke kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.

Kebutuhan bahan - Nasi Pindang Kerbau Kudus

  1. Persiapkan 200 gr daging kerbau dan sedikit sandung lamur yang sudah direbus.
  2. Perlu 200 ml dari kaldu dari rebusan daging kerbau.
  3. Anda perlu 100 gr dari daun so (daun mlinjo) muda.
  4. Sediakan 500 ml - santan kelapa.
  5. Siapkan - Bumbu :.
  6. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan 3 butir untuk kemiri.
  9. Berikan 2 buah untuk kluwak / kluwek yang diambil isi nya lalu disedu dg air panas.
  10. Perlu 2 cm untuk jahe memarkan.
  11. Sediakan 1 lembar untuk daun salam.
  12. Berikan 2 lembar dari daun jeruk purut.
  13. Persiapkan 1 sdt - garam.
  14. Memerlukan 1 sdt dari jinten.
  15. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
  16. Berikan Sedikit dari pala.
  17. Sediakan 2 sdm - gula merah.
  18. Berikan 1 sdm dari asem jawa disedu dg air panas sedik kur leb 2 sdm.
  19. Siapkan Sejumput - terasi.
  20. Memerlukan Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.
  21. Berikan - Pelengkap :.
  22. Berikan Bawang goreng, sambal cabe rawit rebus, kecap.

Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang Kabupaten Kudus, tepatnya di Desa Colo. Soto Kerbau , Sate Kerbau , kemudian juga Nasi Pindang Kerbau. Kerbau, tradisi ini memiliki sejarah yang panjang. Di masa lalu, Sunan Kusu Di Jakarta beberapa penjual Soto Kudus juga menyediakan Nasi Pindang Khas Khudus.





Selanjutnya olahan Nasi Pindang Kerbau Kudus perihal langkah nya

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kluwak, garam, jinten, ketumbar, pala, terasi..
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe sampai harum lalu masukkan air asem..
  3. Kemudian daging, kaldu dan santan dimasukkan ke dalam panci sayur lalu rebus hingga mendidih dengan sambil diaduk untuk menjaga santan agar tidak pecah..
  4. Masukkan bumbu yg telah ditumis dan gula merah..
  5. Koreksi rasanya sesuai selera bisa ditambah kaldu bubuk. Ciri khasnya pindang di kudus cenderung manis..
  6. Penggorengan bekas menumis bumbu bs digunakan lansung untuk merebus daun so atau daun mlinjo..
  7. Sajikan dengan nasi dan pelengkapnya daun so (daun mlinjo) yg telah direbus, sambal soto (cabe rawit merah atau putih direbus trs diuleg), taburan bwng goreng dan kecap sesuai selera..
  8. Enaknya dimakan panas. Jika telah dingin bisa dipanaskan kembali.
  9. Selamat mencoba!.

Makanan khas kudus yang selanjutnya adalah nasi pindang kerbau ini. Melihat dari namanya saja, anda tentu sudah bisa menebak bahwa makanan ini menggunakan daging kerbau dalam masakannya. Makanan khas nasi pindang kerbau ini berasal dari lereng Gunung Muria tepatnya dari daerah Desa Colo. Nasi pindang berisikan nasi dengan irisan daging dan daun melinjo yang disiram dengan kuah santan. Sama seperti soto khas Kudus, daging yang dipakai adalah daging kerbau.