Nasi Goreng Rawon Iga Sapi.

Pada setiap waktu anda kemungkinan disibukkan dengan tugas yang menyita waktu, dikala libur datang maka kamu akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Nasi Goreng Rawon Iga Sapi yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin memberikan hidangan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Nasi Goreng Rawon Iga Sapi yang mana dapat dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 30 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai mengolah Nasi Goreng Rawon Iga Sapi dengan 10 langkah. maka siapkan waktu mom secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi olahan yang spesial dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kita. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.

Bahan-bahan Nasi Goreng Rawon Iga Sapi

Siapkan - Bahan rawon iga sapi :.
Berikan 500 gr untuk Iga sapi.
Persiapkan 1600 ml dari Air.
Berikan 4 buah dari Kluwek kualitas bagus, rendam air panas.
Memerlukan 1 jempol - Asam matang.
Perlu 7 cm Lengkuas geprek.
Sediakan 1 batang - Sereh geprek.
Perlu 5 lembar dari Daun jeruk buang tulang tengahnya.
Persiapkan 6 batang untuk Daun bawang kecil, iris kasar.
Perlu Secukupnya - Garam dan gula pasir.
Sediakan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
Persiapkan 4 siung untuk Bawang putih.
Memerlukan 8 butir dari Bawang merah.
Memerlukan 2 buah dari Cabe merah buang biji (saya pakai cabe merah kering).
Berikan 3 butir Kemiri utuh.
Sediakan 2 cm Jahe tua.
Persiapkan 3 cm dari Kunyit tua.
Persiapkan 1 cm dari Kencur tua.
Anda perlu 1 sdm peres Ketumbar.
Anda perlu 1/2 sdt Merica butiran.
Persiapkan Secubit - Jintan.
Anda perlu untuk Bahan untuk nasi gorengnya :.
Siapkan 2 mangkuk kecil nasi dingin (jangan kayak saya, pake nasi yg baru matang dan panas 😓). Pake mangkuk yang biasa buat nyetak nasi.
Persiapkan 2 butir Telur Asin rebus/telur ayam biasa juga bisa.
Perlu 2 potong - Tempe goreng.
Perlu untuk Pelengkap :.
Anda perlu Sambal terasi.
Memerlukan Toge pendek.
Persiapkan - Bawang goreng.
Persiapkan Acar wortel dan timun.

Selanjutnya masakan Nasi Goreng Rawon Iga Sapi untuk pembuatan nya

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, merica, jintan, kemiri, cabe merah, kluwek..
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama asam matang, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tiang air sisa rendaman kluwek, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air (kurleb 100 ml) masak sampai cairan menyusut dan bumbu kembali mengental..
Masukan iga sapi ke dalam bumbu. Aduk-aduk sampai iga terbalur bumbu dan daging terlihat kaku. Tambahkan air 200 ml. Masal dengan api sedang kecil sampai mengental kembali (asat). Matikan api. Sisihkan bumbunya kurleb 4 sdm untuk keperluan nasi gorengnya..
Masak air tersisa sampai mendidih. Masukkan iga sapi beserta bumbunya. Masak dengan api sedang kecil sampai empuk. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Matikan api..
Buat NASI GORENGnya : panaskan bumbu rawon yg tadi sudah disisihkan. Tambahkan nasi, masak seperti memasak nasi goreng pada umumnya. Koreksi rasa. Matikan api..
Angkat 3-4 potong iga dari kuahnya. Panaskan teflon sampai benar-benar panas. Panggang sebentar iga sapinya, sampai ada jejak hasil memanggang di kedua sisinya..
PENYAJIAN : Tuang beberapa sendok nasi goreng di dasar cetakan. Tambahkan telur (potong ujungnya supaya rapi) timpa nasi goreng lagi hingga telur tertutup. Balik diatas piring saji. Tambahkan iga rawon panggang dan semua pelengkapnya beserta kuah rawon..
.
.
.