Proses membuat Nasi Mandhi Iga Sapi simpel





Aneka resep nasi merah nasi mandhi nasi megono khas pekalongan nasi madura nasi masako nasi minyak nasi goreng nanas nasi opor nasi tutug oncom nasi padang nasi pecel nasi pindang kudus nasi putih pengganti nasi pelengkap nasi uduk nasi pecel dalam bahasa inggris nasi rames nasi rawon nasi ruwet nasi rames surabaya nasi goreng rumahan nasi kuning bumbu rempah nasi sisa nasi samin nasi sederhana sederhana nasi goreng warung nasi sunda nasi tim nasi tempong

Nasi Mandhi Iga Sapi.

Nasi Mandhi Iga Sapi Sepanjang hari anda mungkin dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, apabila libur datang maka kita akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Nasi Mandhi Iga Sapi yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan olahan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Nasi Mandhi Iga Sapi yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 41 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kamu akan memulai memasak Nasi Mandhi Iga Sapi dengan 7 langkah. maka persiapkan waktu bunda sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan tersebut menjadi hidangan yang nikmat dan enak buat anak dan keluarga bunda. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.

Bahan-bahan untuk Nasi Mandhi Iga Sapi

  1. Sediakan dari Bahan.
  2. Perlu 350 gr beras basmati.
  3. Anda perlu 250 gr untuk iga sapi.
  4. Berikan 900 ml dari air merebus iga( kaldu jadi 700 ml,klo kurang tambah air.
  5. Anda perlu 1/2 dari bawang bombay cincang.
  6. Perlu 2 siung bawang putih cincang.
  7. Perlu 7 buah untuk kapulaga.
  8. Persiapkan 5 buah cengkeh.
  9. Anda perlu 5 butir untuk lada hitam.
  10. Persiapkan 1 untuk kulit manis ukuran 2 cm.
  11. Anda perlu 1,5 sdm untuk minyak samin/bisa margarin+minyak utk menumis.
  12. Persiapkan 18 gr - susu bubuk kambing.
  13. Memerlukan 10 ml untuk air rendaman asam jawa.
  14. Siapkan 1/2 sdm dari bumbu bubuk nasi mandhi.
  15. Berikan 3 sdt dari peres garam (selera).
  16. Memerlukan Bahan bumbu iga.
  17. Siapkan Secukupnya untuk garam.
  18. Sediakan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
  19. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  20. Memerlukan 1/4 sdt dari ketumbar.
  21. Siapkan 1 sdm untuk bawang putih giling.
  22. Perlu Sedikit minyak canola oil/minyak sayur.
  23. Anda perlu untuk Bahan pewarna nasi.
  24. Sediakan 2 sdt dari kunyit ditambah 20 ml air.
  25. Memerlukan dari Bisa ditambahkan juga pewarna kuning telur (saya skip).
  26. Siapkan dari bahan saus tomat (di blender).
  27. Memerlukan 1 buah tomat.
  28. Siapkan 3 dari cabe rawit merah gede.
  29. Anda perlu 1 untuk cabe merah keriting.
  30. Sediakan 1 siung - bawang putih.
  31. Sediakan Sedikit dari air perasan lemon.
  32. Memerlukan 1/2 sdt garam halus (selera).
  33. Memerlukan Secukupnya untuk air utk blender.
  34. Persiapkan dari Pelengkap.
  35. Perlu - Kacang mente.
  36. Persiapkan Kismis.
  37. Siapkan dari Mentimun, brokoli.
  38. Sediakan untuk Bahan tambahan.
  39. Perlu untuk Arang (saya arang dr batok kelapa).
  40. Memerlukan sedikit dari Minyak.
  41. Persiapkan - Aluminium foil / wadah tempat arang.





Sekarang olahan Nasi Mandhi Iga Sapi tentang proses nya

  1. Rebus iga sapi selama 1 jam/ sampai daging empuk. Rendam beras basmati selama 30 menit, tiriskan. Rendam kacang mente dg air panas ditambah garam 5 menit kemudian tiriskan. Siapkan bumbu2 lain..
  2. Setelah iga empuk, angkat iga dan saring air kaldunya utk tambahan masak nasi mandhi. Kalo air kaldu kurang dr 700 ml tambahkan dg air sampai mencukupi jd 700 ml. Baluri iga dg bumbu dan minyak. Panggang kacang dan iga di oven selma 30 menit dg suhu 170°c. Panaskan dulu oven sebentar. Jika kacang msh belum matang angkat iga, oven lagi kacang sampai kekuningan. Saya tambah 10 menit lagi. Sesuaikan dg oven masing2 yah. Setelah matang,Sisihkan..
  3. Saatnya bikin nasi mandhi.lelehkan minyak samin/bisa ganti margarin + minyak. Tuang duo bawang aduk2 kemudian masukkan rempah2. Tumis sampai wangi dan layu. Tambahkan air asam jawa, bumbu halus nasi mandhi dan susu bubuk aduk rata. Tuang air kaldu 700 ml..
  4. Tutup biarkan sampai mendidih. Tambahkan 3 sdt datar garam halus. Tes rasa. Kemudian tuang beras basmati yang sudah ditiriskan. Tutup, kecilkan api, masak selama 20 menit sampai nasi benar2 matang dan air mengering. Larutkan secukupnya kunyit bubuk dg 20 ml air, tambahkan pewarna kuning telur (saya skip) aduk rata. Siram melingkar pada nasi. Aduk asal perlahan..
  5. Bakar arang. Beri minyak sedikit pada aluminium foil atau wadah. Letakkan ditengah nasi. Masukkan arang yg sudah dibakar kedalam minyak, tutup segera. Ini yang memberikan aroma khas pada nasi mandhi. Menurut aq step ini jangan diskip yah. Aq manfaatin arang dr batok kelapa. Aromanya jd kayak aroma2 sate. Wangi.. Setelah itu blender bahan2 saus tomat,tes rasa dan salin ke wadah..
  6. Penyajian.. Ambil secukupnya nasi, taburi kacang mente dan kismis, beri iga bakar, sayur dan saus tomat. Sajikan buat kesayangan.. Yummii...
  7. Rangkuman step2nya yah...