Nasi Mandi - Mandhi rice from Hadramaut, Yaman.
Sepanjang waktu kita mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menyita waktu, apabila hari libur tiba maka bunda akan memberikan waktu terhadap hoby atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Nasi Mandi - Mandhi rice from Hadramaut, Yaman yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan makanan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Nasi Mandi - Mandhi rice from Hadramaut, Yaman yang mana dapat dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 28 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai mengolah Nasi Mandi - Mandhi rice from Hadramaut, Yaman dengan 9 tahapan. jadi persiapkan waktu kalian sebentar untuk segera memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera buat keluarga kamu. yuk kita mulai kini dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan dari Nasi Mandi - Mandhi rice from Hadramaut, Yaman
- Perlu 3 cups Beras basmati (3 x @150gr).
- Perlu 1,5 sdm untuk kunyit bubuk.
- Persiapkan dari Air rendaman beras.
- Anda perlu 4 1/4 cups - air.
- Siapkan 3 potong - paha ayam / kambing.
- Persiapkan Secukupnya - Minyak untuk marinate daging.
- Anda perlu 1 sdm dari kaldu block ayam/ daging atau diganti dgn onion powder.
- Anda perlu dari Bumbu mandhi (daging).
- Sediakan 1 sdm untuk kunyit bubuk.
- Memerlukan 1 sdt dari lada putih bubuk.
- Anda perlu 1 sdt - lada hitam bubuk.
- Sediakan 1 sdt untuk kapulaga bubuk.
- Siapkan 1 1/2 sdt untuk cengkeh bubuk.
- Anda perlu 1 sdm dari garam / sesuai selera.
- Sediakan - Bahan tumis (beras).
- Anda perlu 4 sdm minyak / minyak samin.
- Berikan 2 batang kecil kayumanis.
- Persiapkan 6 butir - kapulaga hijau pecahkan isinya.
- Sediakan 3 lembar untuk daun salam.
- Memerlukan 1 sdt - merica hitam butir.
- Persiapkan 9 butir dari cengkeh.
- Siapkan 0 .
- Persiapkan 1 1/2 butir dari bawang bombay (cincang halus).
- Persiapkan 3 butir untuk bawang putih bulat.
- Persiapkan untuk Opsional (saya skip karna gada stock nya).
- Memerlukan Secukupnya kismis.
- Persiapkan Secukupnya dari kacang almond.
- Sediakan 1 sdm dari safron pewarna makanan.
Selanjutnya masakan Nasi Mandi - Mandhi rice from Hadramaut, Yaman untuk proses pembuatan nya
- Cuci beras sampai bersih, tambahkan 1,5 sdm kunyit bubuk dan air. Rendam selama +- 30menit.
- Siapkan bumbu mandhi. Blender/Aduk rata semu bumbu jadi satu..
- Lumuri daging ayam/ paha kambing dengan bumbu mandhi. Lalu tambahkan sedikit minyak dan pijat2 daging. Lalu biarkan / marinate.
- Siapkan panci/ hot pan, masukan bumbu tumis (untuk beras) sampai tercium harum. Lalu masukkan bawang bombay kemudian bawang putih..
- Lalu cuci beras basmati yg sudah di rendam. Dan tiriskan. Masukkan beras kedalam panci tumisan rempah. Aduk2 pakai spatula supaya tidak pecah berasnya..
- Tambahkan 4 1/4 cups air (gunakan cup yg sama saat mengukur beras). Beri garam sesuai selera. Dan masukkan kaldu blok ayam/sapi atau bubuk bawang. Lalu Matikan kompor..
- .
- Siapkan nampan, Lapisi kertas roti. Tuangkan semua beras yg di panci Taruh jaring besi di atasnya / alumunium foil lalu di beri bolong2. Taruh daging yg sudah di marinate di atas nya. Tutup dengan kertas roti. Tutup dengan aluminum foil. Panggang/ oven 200 derajat selama 1 atau 1,5 jam..
- Siap di nikmati..
