Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia.

Pada setiap hari anda mungkin disibukkan dengan kegiatan yang menyita waktu, di saat libur datang maka kita akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Memasak Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyiapkan makanan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 39 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan hal yang demikian anda akan memulai memasak Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia dalam 16 langkah. maka siapkan waktu kamu sebentar untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang lezat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti resep dibawah ini.

Kebutuhan bahan Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia

Persiapkan - Bahan A (utk Nasi mandhi).
Perlu 200 gram untuk beras (klo pny beras Basmati lbh ok).
Memerlukan Tulang sapi/ayam (klo tdk pny skip).
Memerlukan secukupnya untuk Air.
Memerlukan 2 dari Bawang merah (klo pakai bawang indo pakai 6 butir).
Sediakan 8 butir bawang putih.
Persiapkan 1 ruas dari jahe(haluskan).
Persiapkan Secukupnya garam & penyedap (sesuaikan selera).
Berikan 1 sdt - jintan bubuk.
Perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
Berikan 1/2 sdt cabe bubuk.
Siapkan 1 sdt - ketumbar bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt kapulaga bubuk.
Berikan 1/2 sdt untuk kayu manis bubuk.
Perlu 1/2 sdt - merica bubuk.
Perlu - Rempah utuhnya:.
Perlu 1 batang dari kayu manis.
Anda perlu 4 butir untuk cengkeh.
Anda perlu 4 butir untuk kapulaga.
Anda perlu 2 lembar untuk daun salam (aku pakai kering sesuai stok yg ada).
Perlu 1 buah - Loomi (resep sebelumnya sudah saya share).
Sediakan Secukupnya minyak utk menumis.
Berikan dari Bahan B (utk Ayam panggang):.
Siapkan 1/2 ekor dari ayam.
Siapkan 1 sdt dari jintan bubuk.
Persiapkan 1 sdt untuk ketumbar.bubuk.
Siapkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt cabe.bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt - kayu manis.bubuk.
Berikan 4 - butir.bawang putih haluskan.
Memerlukan 1 ruas dari jahe haluskan.
Berikan 2 sdm - yoghurt.
Perlu 4 sdm dari perasan air jeruk nipis/ lemon.
Anda perlu selera - Garam dan penyedap sesuikan.
Siapkan 1 sdm - minyak.zaitun atau minyak sayur.
Persiapkan dari Bahn C.(utk mengASAP nasi).
Berikan Sedikit untuk arang panas.
Anda perlu Beberapa lembar untuk bawang merah.
Anda perlu 2 sdm minyak (jika punya Ghee atau minyak samin lebih mantap).

Dibawah ini resep Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia perihal pembuatan nya

Tusuk tusuk ayam dgn lidi atau jarum, tujuannya agar bumbu meresap kedalam, lalu campur ayam dgn semua bumbu2nya jadi satu, tutup dgn plastik warp dan biarkan dikulkas semalaman_____ NOTE: aku suka memarinated 1'hri sebelumnya, dan pemakaian.yoghurt disini agar menghasilkan ayam panggang yg empuk,.tasty.dan juicy..
Keesokan harinya.setelah dimarinted semalaman, taruh dirak, panggang di oven suhu.180 derajat celcius, selama 45 menit, klo.tidak pny oven,.siapkan teflon beri.sedikit minyak lalu masak.dgn api sangat kecil.sambil dibolak balik hingga matang..
Look's soo good :-P ______________________ NOTE = jika ingin ayam bakar yg sangat empuk luar dalam, dan lebih cepat matang, sebelum di oven di ungkep alias di rebus dulu dengan bumbu bumbunya sekitar 45menit,.
Sekarang menuju ke pembuatan nasi Mandhi, siapkan semua bumbu bubuk dan rempah utuh nya.
Dalam panci panaskan minyak,.masukkan cincangan bawang merah tumis hingga layu, lalu masukkan jahe&bawang putih yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum..
Masukkan rempah rempah utuhnya, aduk hingga menggeluarkan aroma.
Masukkan tulang sapi atau tulang ayam, jika.tidak pnya abaikan langkah ini..
Masukkan semua bumbu halus,aduk rata sampai harum, dengan api kecil agar tidak.gosong.
Masukkan beras yg sudah direndam 30 menit sebelumnya dan ditiriskan, aduk pelan saja agar tdk hancur.
Masukkan air, ukuran agar tidak lembek 2 ruas jari telunjuk atau kenali dan sesuaikan beras masing masing ya..
Biarkan hingga mendidih, jika sudah mendidih tutup panci dan putar api kearah medium hingga air kelihatan menyusut habis..
Cek air dlm panci, jika sudah menyusut taruh dibawah panci seperti penyangga dan putar api kearah yg terkecil, biarkan nasi hingga benar2 matang dan tanak__ NOTE: kalo.tidak terbiasa.dgn cara ini, setelah air menyusut, kukus saja.berasnya hingga tanak..
Langkah. C yaitu memberikan aroma asap sebagai ciri khas nasi mandhi, siapkan wadah kecil anti panas kalo tidak.pny pakai aluminium foil.dilipat tebal, lalu beberapa lembar bawang merah.dan arang panas.
Jadi taruh ayam panggang dan bahan pengasap tdi diatas nasi yg sudah matang. (lihat gambar).
Diatas arang panas yg ditaruh dibeberapa lembar bawang merah, siram dengan 2 sdm minyak, lalu segeralah dengan cepat taruh tutup pancinya kembali, tujuannya.agar.asap yg dihasilkan tidak keluar, karena.asap inilah yg akan memberikan.ciri khas sendiri dari rasa nasi Mandhi. (lihat asap.digambar dibawah tutup panci nya smoga klihatan :-D) jgn dibuka_buka dulu,biarkan 15 menit baru siap dibuka dan disajikan.
Dan this is it..!!ready..!!!! :-) ;-) (jika suka taburi dgn bawang goreng, kacang almond, mede.dan raisin).