Langkah meracik Nasi Bebek Hitam Madura mudah





Aneka resep nasi merah nasi mandhi nasi megono khas pekalongan nasi madura nasi masako nasi minyak nasi goreng nanas nasi opor nasi tutug oncom nasi padang nasi pecel nasi pindang kudus nasi putih pengganti nasi pelengkap nasi uduk nasi pecel dalam bahasa inggris nasi rames nasi rawon nasi ruwet nasi rames surabaya nasi goreng rumahan nasi kuning bumbu rempah nasi sisa nasi samin nasi sederhana sederhana nasi goreng warung nasi sunda nasi tim nasi tempong

Nasi Bebek Hitam Madura.

Nasi Bebek Hitam Madura Pada setiap hari bunda mungkin dipenuhi dengan tugas yang menyita waktu, di saat libur datang maka kalian akan memberikan waktu untuk hiburan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Mengolah Nasi Bebek Hitam Madura adalah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyiapkan makanan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Nasi Bebek Hitam Madura yang mana dapat disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 25 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan tersebut kalian akan memulai memasak Nasi Bebek Hitam Madura dalam 8 tahapan. jadi siapkan waktu mom sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera untuk anak dan keluarga kalian. oke kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.

Kebutuhan bahan dari Nasi Bebek Hitam Madura

  1. Memerlukan 1 ekor untuk bebek, potong kecil jadi 8 potong.
  2. Persiapkan 2 bh dari jeruk nipis, peras airnya.
  3. Sediakan 10 lbr untuk daun jeruk.
  4. Siapkan 2 bh dari tomat ukuran sedang, iris-iris.
  5. Persiapkan 2 btg dari serai, memarkan.
  6. Anda perlu 2 sdm dari gula merah sisir.
  7. Anda perlu 2 sdm untuk air asam jawa (10 gr).
  8. Sediakan 2,5 sdt garam.
  9. Siapkan 1,5 sdt gula.
  10. Siapkan 500 ml - minyak goreng.
  11. Berikan secukupnya untuk air.
  12. Siapkan 1,5 sdt dari kaldu bubuk.
  13. Berikan - Bumbu Halus:.
  14. Perlu 50 gr dari siung bawang putih.
  15. Berikan 100 gr - bawang merah.
  16. Memerlukan 50 gr untuk kencur.
  17. Persiapkan 30 gr dari kunyit.
  18. Persiapkan 70 gr lengkuas.
  19. Siapkan 50 gr jahe.
  20. Berikan 4 btg untuk bagian dalam serai.
  21. Siapkan 10 btr - kemiri (50 gr).
  22. Perlu 5 sdt untuk ketumbar.
  23. Sediakan 1 sdt untuk merica.
  24. Berikan 25 bh - cabe rawit merah.
  25. Sediakan 10 bh - cabe besar.





Dibawah ini olahan Nasi Bebek Hitam Madura untuk proses pembuatan nya

  1. Bersihkan bebek, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit di kulkas. Bersihkan dengan air mengalir..
  2. Haluskan semua bumbu sampai benar benar halus dan merata..
  3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan tuangkan minyak secukupnya (kurang lebih 100ml). Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang. Tambahkan minyak lagi (kurang lebih 350 ml).
  4. Masukkan daging bebek beserta gula merah dan asam jawa kemudian aduk-aduk dan masak dengan tutup (diungkep)..
  5. Tambahkan sedikit air apabila daging bebeknya sudah mulai tidak terendam minyak dan masak lagi sampai benar benar empuk dan warnanya menghitam (kurang lebih selama 3.5-4 jam)..
  6. Setelah dagingnya empuk, koreksi rasanya dan tambahkan garam dan gula pasir apabila diperlukan. Aduk aduk kembali sebentar. Lalu angkat daging bebeknya..
  7. Selanjutnya masak terus bumbu ungkep bebek tadi sampai menghitam sampai jadi seperti saus..
  8. Untuk penyajian, goreng daging bebek tadi, lalu siram dengan bumbu hitamnya, dan siap dihidangkan. Jangan lupa sambel ijo atau sambel bawang untuk melengkapinya. Tambahkan serundeng di nasi..