Nasi Mandhi.
Sepanjang hari kamu kemungkinan dipenuhi dengan pekerjaan yang menyita waktu, dikala libur datang maka kita akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Membuat Nasi Mandhi yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyiapkan makanan untuk keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Nasi Mandhi yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 15 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut anda akan memulai mengolah Nasi Mandhi dalam 9 tahapan. maka siapkan waktu kalian secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu berikut menjadi menu masakan yang nikmat dan enak buat keluarga kalian. oke kita mulai sekarang dengan mencermati panduan dibawah ini.
Kebutuhan bahan - Nasi Mandhi
- Berikan 500 gram untuk beras basmati.
- Siapkan 500 gram dari daging kambing.
- Sediakan 3 buah dari bawang bombai cincang.
- Anda perlu 5 untuk bawang putih cincang.
- Sediakan 13 kapulaga hijau /India.
- Perlu 10 butir cengkeh.
- Perlu 10 butir - lada hitam.
- Perlu 3 - kayumanis ukuran 2 cm.
- Berikan 3 sdm bubuk rempah.
- Perlu 50 gram untuk susu bubuk (2 saset dancow).
- Siapkan 30 mL dari air asam jawa.
- Perlu 4-5 sdm untuk margarin.
- Anda perlu Secukupnya Saffron merah / orange,.
- Anda perlu dari Gula, garam, kaldu bubuk.
- Memerlukan dari bisa diganti pewarna kuning telor.
Sekarang masakan Nasi Mandhi perihal instruksi nya
- Cuci beras basmati hingga bersih. Rendam dengan air sekitar 30 menitan..
- Rebus daging hingga empuk. Sisihkan..
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dengan menggunakan margarin. Masukkan rempah2nya (kepulaga, cengkeh, kayumanis dan lada hitam). Aduk2 hingga wangi..
- Kemudian masukkan bubuk rempahnya. Masukkan pula susu bubuk dan air asam jawa. Aduk2. Masukkan 1500 mL air kaldu rebusan kambing. Kalau rebusannyanya kurang dari itu tinggal menambahkan air hingga 1500 mL. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Ambil 500 mL kuahnya masukkan dalam wadah berisi daging kambing. Jadi sisa di panci tinggal 1000 mL ya..
- Masukkan beras basmatinya. Aduk2, biarkan hingga mendidih. Keciiilkan apinya dan tutup panci. Sebelum ditutup dengan penutupnya bisa dilapisi aluminium foil agar uap tidak keluar. Masak sekitar 20 menit. Atau bila bagian atas nasinya sudah terlihat bengkok2 dan sudah ga ada kuahnya. Matikan api..
- Untuk membuat gradasinya cukup masukkan Saffron ke dalam nasinya secara acak. Dan tutup kembali tutup pancinya. Nah kalau menggunakan pewarna makanan bisa dilarutkan dengan sedikit air dan dituangkan secara acak..
- Untuk daging kambingnya, rebus dengan kuah hingga bumbu meresap. Bisa diicip2 dulu. Saya masak sampai airnya hampir habis. Koreksi rasa. Finishing nya bisa digoreng atau dipanggang..
- Nasi mandhi siap disajikan..