Nasi pecel versi khas ponorogo. Nasi Pecel Godong Jati Khas Ponorogo Sarapan Di Dalan Anyar Ponorogo. Sebenarnya di Ponorogo ada ratusan penjual nasi pecel, meski bahannya sama namun ada citra rasa yang berbeda-beda, mulai dari tingkat kepedasan sampai lauk yang melengkapinya. Begitu juga warung milik pak Katiran ini.
Hampir di seluruh kota di Jawa Timur menjajakan makanan enak satu ini.
Salah satu pedagang pecel daun jati yang populer di Ponorogo berada di Dukuh Jetak, Desa Mangunsuman, Kecamatan Siman Timur.
Sebenarnya di Ponorogo ada ratusan penjual nasi pecel, meski bahannya sama namun ada cita rasa yang berbeda-beda, mulai dari tingkat kepedasan sampai lauk yang melengkapinya.
Setiap hari kamu kemungkinan disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, di waktu hari libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah keahlian kita sekalian. oleh sebab itu Membuat Nasi pecel versi khas ponorogo yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyediakan olahan untuk keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Nasi pecel versi khas ponorogo yang mana bisa dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 13 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut anda akan memulai mengolah Nasi pecel versi khas ponorogo dalam 4 langkah. maka persiapkan waktu kamu sebentar untuk segera memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu berikut menjadi hidangan yang spesial dan enak buat keluarga kita. yuk kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan untuk Nasi pecel versi khas ponorogo
- Memerlukan 1 ikat untuk Daun kenikir.
- Siapkan 1 mangkok Kembang Turi.
- Sediakan 1 genggam - Daun ketela karet.
- Anda perlu 3 lonjor - Kacang panjang.
- Anda perlu 1 mangkok kecil Koro.
- Berikan Trancam:.
- Perlu 1/2 buah - Ketimun cacah kasar.
- Perlu 1 genggam untuk Capar kecambah (siangi+blanch bentar).
- Berikan 1 ikat untuk Daun kucai kecil rajang halus.
- Memerlukan 3 lembar Daun jeruk iris halus.
- Perlu dari Sambel kacang (di resep sesudah ini).
- Berikan untuk Nasi putih.
- Perlu dari Tempe goreng kepleh,rempeyek,telor.
Para penjual nasi pecel ini biasanya berjualan antara tiga sampai empat jam sehari. Kali ini Benoe akan coba varian nasi pecel dengan sambal tumpang. Konon sekarang sambal tumpang ini sudah langka tapi Benoe menemukan satu kedai yang menjajakannya di Jalan Setiabudi Madiun. Pecel sayur atau pecel sayuran dengan bumbu pecel khas Madiun bisa dimakan langsung tanpa lontong Gambar Nasi Pecel Madiun Komplit.
Sekarang resep Nasi pecel versi khas ponorogo perihal proses nya
- Siangi kemudian cuci bersih....rebus sampai matang/empuk(tingkat kematangan sesuaikan selera)ada yg suka kacangnya msh kriuk2 ada yg empuk... Kalo untuk sayuran daun dan bungan saya sampai empuk well done....tiriskan sambil diperas sedikit....sisihkan dl.
- Masukkan sambal secukupnya kemangkok tuangi air panas secukupnyasesuai selera mau encer/kental aduk rata.
- Untuk trancam campur semua bahan jd 1,sisihkan.
- Penyajian : ambil secukupnya nasi,beri sayuran secukupnya siram dengan sambal kacang tambahkan trancam paling atas lalu terakhir beri lauk sesuai selera bs telor,tempe,atau rempeyek...siap disajikan👍.
Asal kata dan daerah pecel belum diketahui secara pasti. Pecel berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, karena sambal kacang yang digunakan dalam. Pecel Ponorogo dikenal dengan nama Pecel Tumpuk. Pecel ini sangat khas karena sambal kacangnya yang sangat kental dan lebih pedas. Kudapan dari Ponorogo yang berikutnya dan patut kamu coba adalah Sego Tahu.
